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A Lyon, (est de la France), les cantines scolaires offrent temporairement un menu sans viande pour mieux g\u00e9rer les contraintes sanitaires mises en place \u00e0 cause de COVID-19. Le menu sans viande simplifie le service et permet \u00e0 plus d\u2019enfants de manger plus vite et plus efficacement parce que, selon la maire \u00e9cologiste de Lyon, un menu sans viande pr\u00e9sente peu de risques d\u2019interf\u00e9rer avec les go\u00fbts,les habitudes et, surtout, les interdits alimentaires des enfants. Ainsi, les enfants n\u2019ont pas besoin de s’inqui\u00e9ter de ce que leur religion leur interdit – le porc ou la viande halal pour les musulmans. Par contre ce menu inclut toujours des \u0153ufs et du poisson.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Il y a deux r\u00e9actions fortes \u00e0 ce changement :\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Certains affirment que ce menu impose une certaine <\/span>id\u00e9ologie<\/span><\/i> – c’est -\u00e0 -dire, une mani\u00e8re de penser \u2014 aux enfants. Par exemple, le ministre de l’agriculture a tweet\u00e9, \u00ab <\/span>Arr\u00eatons de mettre de l’id\u00e9ologie dans l’assiette de nos enfants ! <\/span><\/i>\u00bb. Il insiste aussi sur le fait que ce changement est mauvais d\u2019un point de vue nutritionnel parce qu\u2019il croit qu\u2019une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne n\u2019offre pas assez de nutrition, et que c\u2019est honteux d\u2019un point de vue politique, probablement parce que ce menu respecte au mieux les diff\u00e9rentes religions. Le fait de faire un compromis entre les besoins impos\u00e9s par les religions est en opposition au principe de <\/span>la\u00efcit\u00e9 <\/span><\/i>extr\u00eamement important <\/span>\u00a0<\/span><\/i>en France. La la\u00efcit\u00e9 est la s\u00e9paration compl\u00e8te de la religion et de l’\u00c9tat. C\u2019est la neutralit\u00e9 envers la religion, et le refus de tout signe religieux (par exemple le voile ou l’\u00e9toile de David) dans l\u2019espace public, comme l’\u00e9cole. Un cabinet d\u2019avocats affirme que ce menu sans viande \u00ab <\/span>est une violation du principe de neutralit\u00e9 du service public et de la la\u00efcit\u00e9 \u00bb<\/span> parce que le menu respecte les diff\u00e9rentes religions et id\u00e9ologies. Le m\u00eame cabinet assure que ce menu dispara\u00eetra bient\u00f4t des assiettes!<\/span><\/p>\n Ceux qui rejettent le menu sans viande ont encore un autre argument: le menu d\u00e9favorise les bouchers et les \u00e9leveurs. \u00ab <\/span>I<\/span>nsulte inacceptable aux agriculteurs et aux bouchers fran\u00e7ais, \u00e9crit sur Twitter le ministre de l’Int\u00e9rieur. De nombreux enfants n’ont souvent que la cantine pour manger de la viande\u2026 Id\u00e9ologie scandaleuse<\/span><\/i> \u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n D\u2019autres affirment que l\u2019id\u00e9e qu’une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne est d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e est obsol\u00e8te, et qu\u2019il existe beaucoup d\u2019\u00e9tudes scientifiques aujourd\u2019hui qui montrent que cette alimentation est suffisante. Eva Sas, un membre d\u2019Europe Ecologie-Les Verts, estime que <\/span>le ministre de l’Int\u00e9rieur cherche l\u00e0 \u00e0 rallier les forces conservatrices <\/span>\u00bb, Cela veut dire que l\u2019opposition au menu sans viande est surtout <\/span>politique<\/b>. La position du ministre fortifie la droite qui utilise la la\u00efcit\u00e9 comme excuse pour d\u00e9courager les religions non-chr\u00e9tiennes. (En France, comme aux Etats-Unis, plus on est \u201ca droite\u201d, plus on est\u201d Republican\u201d, moins on cherche \u00e0 respecter la diversit\u00e9). Il y a aussi des \u00e9cologistes qui d\u00e9fendent la d\u00e9cision de la mairie de Lyon parce qu\u2019une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne est plus respectueuse pour l\u2019environnement. Selon <\/span>Barbara Pompili, qui est la ministre de la Transition \u00e9cologique, \u00ab<\/span> Il n\u2019y a pas lieu de pol\u00e9miquer \u00bb. \u00a0 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"