Les personnages
Gustave: chef du blanchiment
Nolan: chef du cartel de drogue, ami de Gustave
Les serveurs
ACTE I: APERITIF
“Gustave? Mon ami! Je suis heureux de te revoir!”
“Bienvenue Nolan! Il fait beau donc c’est parfait pour un dîner magnifique.”
Nolan donne son manteau au serveur et il s’assied en face de Gustave. Nolan regarde autour de lui l’hôtel extravagant, avec un balcon surplombant le beau pays de Monaco. Il observe les individus en contrebas, en particulier les personnes qui traînent autour de l’hôtel: les gardes du corps.
“Ton choix est admirable,” Nolan remarque.
“Bien sûr! J’ai l’œil pour ces choses. L’Hermitage est un de mes restaurants préférés et je pensais que tu l’aimerais.” Un serveur s’approche de la table.
“Dois-je commencer la soirée?” Ses mains sont impatientes, comme s’il était prêt à appeler les cuisiniers.
Gustave se tourne vers Nolan. “J’ai pris la liberté de commander pour nous deux en avance, j’espère que tu n’y vois pas d’inconvénient.” Nolan hoche la tête et le repas commence.
Les serveurs font venir les vins et les plats. “Votre apéritif,” annonce le serveur principal, “est le socca”. Nous utilisons des ingrédients gastronomique pour créer la meilleure texture. Nous vous proposons aussi un vin rosé de Château Montus. Bon appétit!” Nolan et Gustave dégustent le socca avec du poivre indien. Nolan se réjouit.
“Mon dieu! C’est délicieux! Quelle bonne idée d’utiliser un poivre exotique.”
“N’est-ce pas? C’est vraiment le meilleur au monde. Alors, comment ça va? Quel âge a ton fils? Je ne l’ai pas vu depuis longtemps.”
“Ça va bien. Mon fils a 3 ans. Récemment, il a découvert Babar! Oh il est très mignon. Je lui lis les histoires de Babar tous les soirs.”
“Babar est un classique! Nous aussi, nous lisions les aventures de l’éléphant quand nous avions trois ans. Ah, le monde est petit…”
“Et toi Gustave? J’ai entendu dire que ta femme t’avait donné un grand ours en peluche pour ton anniversaire! Quelle est l’histoire derrière ça?”
“Oh ho ho! Ce cadeau. j’étais fatigué après ma rencontre avec Don Fanucci c’est pourquoi elle a acheté une grande peluche pour ma santé! Ah c’est drôle!” Gustave sirote son vin, un sourire sur son visage.
Nolan rit et la table tremble. “Ta femme est amusante! Elle est vraiment ta meilleure moitié.” Il mange le dernier morceau de socca. “Si les prochaines parties du repas sont si bonnes, je pourrai mourir heureux.”
“Bien sûr, ce repas va être légendaire. Garçon! Continuez!”
ACTE II: ENTREE
Avec des mouvements fluides, les bus boys débarrassent les assiettes et les serveurs présentent le prochain plat.
“Messieurs,” explique le serveur principal, “votre entrée est un boudin noir aux pommes. S’il vous plaît, inspirez l’arôme doux avant de manger. C’est un peu plus lourd mais c’est excellent. Il y a du vin de Château Eguisheim. C’est un crémant d’Alsace et c’est le seul vin qui se marie avec ce délicieux plat. Bon appétit!” Il s’éloigne de la table.
“Alors Gustave, quel est l’occasion de ce dîner? Tu m’as fait venir de Nice pour ça donc je suppose que le sujet est important.”
“Nolan, nous nous connaissons bien. Je sais que tu voulais commencer ta carrière intermédiaire dans le business de la drogue et je voulais commencer le blanchiment d’argent. Je ne critique pas du tout ta décision!”
“Oui oui Gustave! Je me souviens que nous nous étions fait une promesse: Nous régnerons sur le Milieu dans deux domaines séparés! Aujourd’hui, nous sommes rois!”
“Mais Nolan, récemment, il y a eu de nouvelles opérations à Nice.”
“Oh la la! Le boudin est superbe! Gustave, ton goût pour les restaurants est exquis!” Nolan fourre une fourchette de nourriture dans sa bouche.
“Merci Nolan, mais j’ai un problème. Il y a un mystérieux concurrent sur mon territoire qui vole mes bénéfices. Ils semblent connaître mon entreprise et je commence à penser qu’ils sont puissants. Peut-être qu’ils sont au même niveau que toi et moi au milieu? Qu’en penses-tu? Est-ce que tu connais mon ennemi?” Gustave a déjà mangé une grande partie de son assiette, son visage est un peu rouge. Il plisse les yeux pour dévisager Nolan en attendant sa réponse.
“Gustave,” dit Nolan en buvant son vin, “je ne connais rien de ton ennemi. Comment serait-il possible! Je suis dans le secteur de la drogue. Je ne connais rien au blanchiment d’argent.” Nolan dévore la nourriture sur son assiette. “Alors, j’ai fini avec l’entrée. Quel est le prochain plat?”
“Hmm” marmonne Gustave. Il fait signe aux serveurs, ses yeux tremblant légèrement de rage.
ACTE III: PLAT PRINCIPAL
“Faites place au prochain plat: le fameux pot-au-feu de l’Hermitage. Nous sommes fiers de notre sélection de légumes et de viande. La saveur est compliquée par des nuances de goût opposées. Goûter la lutte entre la viande et les légumes!” Les serveurs ont disparu mais Gustave ne regarde pas sa nourriture.
“Nolan!” crie Gustave. “Tu es un menteur! Tu es mon ennemi! Mes hommes ont découvert un courriel avec des instructions venant de toi.” Gustave frappe son assiette et la nourriture tombe. En une seconde les bus-boys arrivent et ils nettoient le sol.
“Quoi?! Tu oses m’accuser? Je pensais que nous étions amis.”
Gustave avale son pot-au-feu mais sans quitter Nolan des yeux. “J’ai la preuve que c’est toi. Pourquoi, Nolan? Pourquoi? C’est ma seule question.” Gustave joue avec sa nourriture jusqu’à ce qu’il trouve ce qu’il veut. Il poignarde le brocoli et le mâche avec force.
“Écoute, Gustave,” dit Nolan, “je comprends où tu veux en venir. Tu es clairement stressé par tes affaires. Mais bon, toi et moi sommes de bons amis. Même si j’étais ton ennemi – ce que je ne suis très certainement pas – est-ce vraiment si important? Arrête ton délire et savoure le repas…”
“Ne me donne pas cette excuse ! Je sais que c’est toi, alors dis-moi pourquoi ! Je veux cette putain de vérité !
“Tu veux la vérité?”
“Oui!”
“Vraiment?” Nolan serre fermement son ustensile.
“Maintenant!”
“Merde! Tu veux remuer le couteau dans la plaie? Eh bien le voilà!” Nolan crie, ses mains s’agitant sauvagement dans l’air. “Mon entreprise de drogues est un échec. Récemment, l’UE a renforcé ses lois anti-drogue. Mon cartel s’effondre! J’ai besoin d’argent. Je savais que tu avais du succès dans ton secteur donc j’ai créé un système de blanchiment.” Nolan détourne les yeux de Gustave. Les restes de pot-au-feu sont froids, et le serveur principal arrive avec la salade.
“Messieurs, ne vous inquiétez pas. Laissez la salade nettoyer vos palais. Il y a la vinaigrette à la moutarde pour un soupçon de saveur.” Les serveurs placent habilement quelques feuilles de laitue fraîche sur les assiettes et versent un liquide doré dessus. Pour le reste du plat principal, on entend le son des fourchettes frappant les plats.
Personne ne dit un mot.
ACTE IV: FROMAGE ET DESSERT
“Maintenant, vous goûterez du fromage. Nous avons une sélection de cinq fromages: le merveilleux morbier, la fabuleuse fourme d’Ambert, l’étourdissant édel de cléron, le beau bûcheron, et le sensationnel saint-marcellin! C’est un grand tour de France!” Les serveurs mettent un grand plat de fromage au centre de la table. La lumière fait briller les fromages.
“Je n’avais pas d’autre choix” dit Nolan doucement. “C’était la seule possibilité de garantir mon avenir.”
“Nolan,” dit Gustave en secouant sa tête, “nous sommes amis. Comment peux-tu me trahir?”
Nolan mâche le morbier, incapable de répondre. Avec chaque bouchée, Nolan revoit les missions que lui et Gustave ont effectuées pour le Milieu – soudoyer le prince Albert, tuer les ennemis, boire au pub. Des souvenirs remontent à la surface et inondent son cerveau.
“Je n’avais pas d’autre choix” Nolan répète.
Le dessert sonne creux. Il y a des myrtilles pour la douceur mais la tension à la table en a réduit la saveur. “Finalement, le café” annonce le serveur principal. Même lui a reconnu le moment sombre.
“Il n’y a aucun moyen de te faire changer d’avis?” demande Gustave avec espoir.
“Non, ma décision est prise.”
“Alors, buvons au futur” annonce Gustave, levant son verre.
“D’accord” dit Nolan. Il boit du café.
Quatre secondes plus tard, Nolan s’effondre, mort.
“Au revoir mon ami” Gustave chuchote. Il appelle le serveur principal et le personnel enlève le corps.